Depuis la semaine dernière, je me suis remise à la cuisine. J’ai décidé qu’il était temps de s’y remettre !  J’avais tenté une première fournée de cookies la semaine dernière, en voici une seconde, pas mauvaise non plus. Je me suis également décidé à profiter de ma machine à pain. Je me suis lancée dans la réalisation de brioche. Pas facile, facile. Cette semaine j’ai apporté quelques retouches à ma recette qui l’ont rendu plus tendre.

J’apporterai très certainement encore des améliorations à ces recettes dans les semaines à venir. Il me faut aussi un moule pour la brioche, parce que la mise en forme machine à pain, n’est pas très appétissante.

Cookies à ma façon

150 gr de sucre roux

50 gr de sucre blanc

250 gr de farine

200 gr de beurre

1 œuf

170 gr de chocolat noir

et ajoutez à votre convenance noix, chocolat blanc….

Brioche à ma façon

1 sachet de Farine brioche “tout prêt” de Francine

2 oeufs

75cl de lait

2 cuillère à soupe de sucre