Fraîcheur, soleil, été indien, la mer, rêver, flémarder, prendre le temps, s’évader, voyager, lointain, les nouveaux voisins, le chat, les plantes, rangement, mélancolie, souvenir, une rentrée de plus, soulagement

En ce moment, j’ai des envies de cuisine. Du coup j’ai fait pas mal de test. Et ils se sont révélés plutôt bons. Petit apperçu avec deux recettes toutes simples, rapides pour régaler vos papilles.

Cocotte au oeufs

Pour 4 personnes
Un ramequin par personne.
4 oeufs
De la crême fraîche
2 tranches de jambon
2 tomates
Sel, poivre, noix de muscade
Parmesan

Mettre le four en route thermostat 180°,
Beurrez les ramequins, découpez en lamelle les tranches de jambon et des rondelles de tomate,
Mettre les tranches de jambon au fond du ramequin,
Ajouter les rondelles de tomate,
Cassez un oeuf dessus,
Salez, poivrez,
Dans un bol, mélanger la crême fraiche, le sel et la noix de muscade,
Mettre le mélange sur les oeufs,
Mettre les ramequins au bain-marin dans le four pendant 15 minutes,
Un peu avant la fin, soupoudrez légèrement de parmesan.

A accompagner d’une salade, ça se mange tout seul.

Hachis parmentier maison

Pour 2 personnes
350gr de viande hachée
2 carottes
2 tomates
4 pommes de terre
1/2 oignon
crême fraiche

Eplucher et cuire les pommes de terre,
Faire blanchir l’oignon découpez avec un fil d’huile d’olive,
Ajouter les morceaux de tomates et de carottes,
Laisser mijoter,
Ajouter ensuite la viande hachée,
Saler, poivrer,
Faire la purée maison (mixer les pommes de terre avec une cuillère de crême fraiche),
Dans un plat, mettre la viande et les légumes au fond, ajouter la purée,
Soupoudrer de chapelure,
Mettre au four 15 min.

Parce que c’était elle, parce que c’était moi. Voilà mon coup de coeur et mon craquage de ce mois-ci ! (Hé oui, après ce ne sera plus possible)